Tết Bính Ngọ 2026, nhiều du khách không chỉ lên kế hoạch du xuân mà còn “săn” những món ăn được tin mang lại may mắn. Từ bánh chưng ở Huế đến cá nguyên con tại Trung Quốc hay gỏi tung cao ở Malaysia, ẩm thực trở thành lý do để bắt đầu hành trình năm mới.
Theo nền tảng du lịch trực tuyến Booking.com, 58% du khách Việt được khảo sát cho biết họ chọn điểm đến mới để khám phá ẩm thực truyền thống địa phương. Nhân dịp Tết Nguyên đán, đơn vị này giới thiệu cẩm nang những điểm đến châu Á nơi du khách có thể thưởng thức các “món ăn may mắn”, kết hợp trải nghiệm văn hóa và du lịch đầu năm.
Tại Việt Nam, Huế được nhắc đến như điểm dừng chân tiêu biểu cho hành trình vị tết. Nằm bên sông Hương, cố đô không chỉ lưu giữ nghi lễ cung đình mà còn duy trì nếp sinh hoạt gia đình truyền thống trong những ngày đầu năm. Trung tâm của mâm cỗ tết là bánh chưng, làm từ gạo nếp, đậu xanh và thịt heo, gói trong lá dong. Bánh chưng tượng trưng cho sự sung túc, lòng biết ơn tổ tiên; hình vuông đại diện cho đất, song hành cùng bánh dày hình tròn tượng trưng cho trời theo quan niệm “Trời tròn, Đất vuông”.
Quá trình gói và nấu bánh thường kéo dài suốt đêm, quy tụ nhiều thế hệ quây quần bên bếp lửa. Với du khách, đây không chỉ là món ăn mà còn là trải nghiệm văn hóa sống động. Dịp tết, Huế rộn ràng chợ hoa, nghi thức đi chùa đầu năm và hành trình tham quan Kinh thành Huế. Lưu trú tại Senna Hue Hotel, du khách có thể thuận tiện khám phá ẩm thực và các điểm di sản trong thành phố.
Rời Việt Nam, Dương Sóc (Quảng Tây, Trung Quốc) gây ấn tượng với món cá “yu” - đồng âm với chữ “dư”, biểu trưng cho sung túc. Cá được bày nguyên con để thể hiện sự trọn vẹn và thường để lại một phần sau bữa ăn với ý nghĩa giữ lại “dư dả” cho năm mới. Trong không khí đèn lồng đỏ và múa lân rộn ràng, du khách có thể thưởng thức cá hấp gừng, hành lá bên dòng Li hoặc tham gia lớp học nấu ăn truyền thống.
Tại Jeonju, Hàn Quốc, món tteokguk, canh bánh gạo, được xem là “nhân vật chính” ngày tết. Những lát bánh gạo hình bầu dục gợi hình đồng tiền xu cổ, gửi gắm mong ước phát lộc và trường thọ. Thành phố còn hấp dẫn với làng Hanok cổ kính và các con hẻm ẩm thực sôi động, nơi du khách dễ dàng hòa mình vào nhịp sống địa phương.
Ở Ipoh, Malaysia, yu sheng là món ăn không thể thiếu trong bữa tiệc lo hei đầu năm. Các nguyên liệu được trộn và tung cao, tượng trưng cho sự thăng tiến, giàu có và may mắn. Không khí sôi động tại các khu chợ đêm và khu phố cổ càng khiến trải nghiệm ẩm thực thêm phần đáng nhớ.
Trong khi đó, Đài Bắc (Đài Loan, Trung Quốc) nổi bật với bánh chẻo có hình dáng như thỏi vàng cổ, được tin là mang lại tài lộc. Mì chân giò với sợi mì dài tượng trưng cho sức khỏe bền lâu cũng là lựa chọn phổ biến. Phố Địch Hóa mỗi dịp tết trở thành chợ xuân nhộn nhịp với đặc sản và hương vị truyền thống.
Từ Huế đến các thành phố châu Á, những món ăn ngày tết không chỉ là đặc sản mà còn là biểu tượng văn hóa và niềm hy vọng cho năm mới. Với nhiều du khách, hành trình “săn” món ăn may mắn cũng chính là cách khởi đầu năm Bính Ngọ 2026 bằng trải nghiệm trọn vẹn cả vị giác lẫn cảm xúc.
VĨNH XUÂN
