Giá cà phê duy trì ở mức khá cao, trên 100.000 đồng/kg suốt gần một năm qua. Dự báo xu hướng này còn kéo dài do những dự báo về nguồn cung chưa có nhiều khởi sắc.

Xuất khẩu cà phê vẫn ghi nhận sự tăng trưởng mạnh mẽ ngay từ đầu năm. Theo Hiệp hội Cà phê - Ca Cao Việt Nam, trong 15 ngày đầu tháng 2/2025, Việt Nam đã xuất khẩu 77.692 tấn cà phê nhân, đạt giá trị 417,69 triệu USD. So với cùng kỳ năm trước, xuất khẩu tăng 34% về lượng và tăng mạnh 133,3% về giá trị, phản ánh xu hướng tăng giá cà phê trên thị trường quốc tế.

Tính từ đầu năm đến ngày 15/2, tổng lượng cà phê nhân xuất khẩu của Việt Nam đạt 215.260 tấn, với kim ngạch trên 1,11 tỷ USD. Mặc dù sản lượng xuất khẩu giảm 23,2% so với cùng kỳ năm ngoái, nhưng giá trị xuất khẩu lại tăng trên 36%.

Hiện tại, giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên dao động từ 127.000 - 129.000 đồng/kg. Cụ thể, giá cà phê ngày hôm nay (27/2) tại tỉnh Đắk Lắk là 129.000 đồng/kg, Lâm Đồng 127.000 đồng/kg, Gia Lai 128.800 đồng/kg và Đắk Nông 129.000 đồng/kg.

Ông Trịnh Đức Minh, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột chia sẻ, ngoài yếu tố chính trị, kinh tế thế giới, giá cà phê vẫn ở mức cao do yếu tố cung cầu. Dự báo sản lượng cà phê của Brazil sẽ giảm do khô hạn, trong khi Việt Nam cũng chứng kiến sự sụt giảm từ 10-15% trong vụ thu hoạch vừa qua. Điều này dẫn đến tình trạng kho dự trữ và hàng tồn kho giảm.

Brazil, quốc gia chiếm gần một nửa sản lượng cà phê arabica, đã trải qua một trong những đợt hạn hán nghiêm trọng nhất trong lịch sử. Trong vài tháng tới giá cà phê thế giới sẽ tiếp tục tăng do tình hình canh tác cà phê tại Brazil khó khăn vì hiện tượng thời tiết khắc nghiệt, ảnh hưởng nghiêm trọng đến mùa màng. Vụ thu hoạch cà phê Việt Nam sẽ diễn ra vào cuối năm, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột nhận định giá cà phê sẽ vẫn duy trì ở mức cao trong năm nay.

Năm 2024, ngành cà phê Việt Nam đạt kim ngạch xuất khẩu 5,48 tỷ USD, tăng 29,1% so với năm 2023, nhờ vào sự tăng trưởng mạnh mẽ của giá xuất khẩu. Theo Tổng cục Hải quan, riêng xuất khẩu cà phê chế biến năm 2024 tăng 35% so với năm trước, đạt 1,18 tỷ USD, chiếm 21% tổng trị giá xuất khẩu cà phê của cả nước. Đây là lần đầu tiên xuất khẩu cà phê chế biến vượt mốc 1 tỷ USD.

Mặc dù xuất khẩu cà phê nhân có xu hướng giảm trong những năm gần đây, nhưng năm 2024, kim ngạch xuất khẩu cà phê lần đầu tiên vượt 5 tỷ USD nhờ vào giá cao, sản lượng xuất khẩu chỉ đạt 1,345 triệu tấn, giảm 17% so với năm 2023.

Thời tiết khắc nghiệt và chi phí sản xuất tăng cao, giá cà phê cao giúp nông dân Việt Nam cải thiện thu nhập. Một số nông dân tại Tây Nguyên cho biết họ đã dựa vào nguồn thu từ các cây trồng khác như trái cây để duy trì chi phí sinh hoạt, cho phép họ giữ lại cà phê để chờ giá tốt hơn.

Tuy nhiên hành động tích trữ khiến các nhà xuất khẩu gặp khó khăn trong việc tìm nguồn cung, dẫn đến tình trạng vỡ nợ hợp đồng và buộc nhiều công ty phải nhập khẩu cà phê từ Brazil, Indonesia và Ấn Độ để duy trì hoạt động.

Các doanh nghiệp xuất khẩu cà phê cho biết, với giá cao như hiện nay, họ cũng hạn chế thu mua tích trữ, thay vào đó thực hiện các giao dịch linh hoạt để tối ưu dòng vốn. Khi phần lớn cà phê vẫn nằm trong tay nông dân, gây khó khăn trong việc kiểm soát nguồn cung.